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　　不可以，奶油奶酪不可以放冷冻(dòng)保存的。

　　一般在(zài)冷藏保(bǎo)存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶酪(lào)内部(bù)油水圆的直径符号字母表示R，圆的直径符号字母表示什么(shuǐ)分离; 2、至于冷藏,在切口(kǒu)部位(wèi)一定要封好,挤出所有空气,避免切口(kǒu)部位氧化(huà)变质。

　　有些人会拿药棉沾百(bǎi)分之(zhī)七十五的酒精(jīng)绑在所开的口子(zi)上(shàng),效果不错,放三(sān)到四个(gè)月(yuè)。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶(nǎi)酪，英(yīng)文(wén)名为cream cheese，是(shì)一(yī)种(zhǒng)未成(chéng)熟(shú)的全(quán)脂奶酪，色泽(zé)洁白(bái)，质地细腻，口(kǒu)感(gǎn)微酸，非(fēi)常适合用来制作(zuò)奶酪(lào)蛋糕(gāo)。

　　奶(nǎi)油发酵而成(chéng) 奶油奶酪开封后非常容易变质(zhì)，所以要尽早食(shí)用。

　　制作原理：奶(nǎi)油乳酸菌发(fā)酵(jiào)(发酵过程中(zhōng)最高温不可(kě)高于六十度)然(rán)后加热至70-80度放入(rù)凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压(yā)成(chéng)型。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)和淡奶(nǎi)油的区别

　　奶(nǎi)油奶酪主要用于制作(zuò)芝士蛋(dàn)糕或(huò)酱类的点心(xīn)，淡奶(nǎi)油(yóu)一般(bān)经过拌打可以(yǐ)作(zuò)为装饰性材料直接(jiē)吃，而奶(nǎi)酪(lào)不会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和奶酪不同的是(shì)，奶油奶酪还是一(yī)种(zhǒng)未成熟的(de)全脂奶(nǎi)酪，很(hěn)柔软(ruǎn)颜色洁(jié)白，看起来有些像打发后的淡(dàn)奶油。

　　奶油奶(nǎi)酪的原料(liào)是牛奶，还添(tiān)加了(le)鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的混合(hé)物，所有口感很细腻(nì)，不过这样却(què)会让奶(nǎi)油奶(nǎi)酪很容易吸(xī)收其它食(shí)物的(de)味道(dào)，所(suǒ)以保(bǎo)存起来有(yǒu)些困难(nán)。

　　淡奶油。

　　可以(yǐ)说淡奶油和奶油奶酪是真闺(guī)蜜，但绝对不(bù)是同一种材料。

　　淡(dàn)奶油也叫做稀奶油(yóu)，生日趴上的蛋糕(gāo)表面那一层(céng)层(céng)的奶油就(jiù)是淡奶油啦，打(dǎ)发(fā)之后的淡奶油(yóu)，口感很细腻(nì)柔软，有种(zhǒng)吃棉花糖(táng)的感觉。

　　一般是(shì)用来裱花用的。