燕京啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆(bào)发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一(yī)季报，实现营收(shōu)35.26亿(yì)元，同比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实(shí)现净利润6456.38万(wàn)元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年(nián)燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿(yì)元(yuán)，同比增长10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大(dà)啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收和净(jìng)利润的双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实(shí)现营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现(xiàn)净利(lì)润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤(pí)酒实现营收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实(shí)现净利润(rùn)43.44亿(yì)元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补偿收益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的(de)取(qǔ)得，是啤酒企业调整产(chǎn)品结构、上调产品售价的结果(guǒ)。

　　相比于净利(lì)润的高(gāo)增长，上述三家啤酒(jiǔ)上市(shì)公司的营收增长幅度并(bìng)不大，销量增长也不如(rú)人意。不过，其高(gāo)端(duān)产品的表现却(què)非常亮眼。当然(rán)，业绩数(shù)字增长的(de)背后亦不(bù)乏关厂(chǎng)减员(yuán)、出售土地等降低经(jīng)营成本(běn)、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉时代(dài)财经(jīng)，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业关停(tíng)部分工厂是为了提高运行效率，降低运营(yíng)成(chéng)本，同时淘汰低端落后产能，而新增产能(néng)是为了(le)利用自(zì)身品牌、品质和区位(wèi)优势，扩大高端产品(pǐn)的占(zhàn)比，符合整个行业消费结(jié)构升级的趋(qū)势(shì)。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎(yíng)来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增(zēng)量市(shì)场转为(wèi)存量市场(chǎng)，啤酒企业(yè)想依靠卖更多的啤酒来拉动(dòng)业绩增长变得越来(lái)越(yuè)难。

　　过(guò)去一年，上述三家啤(pí)酒(jiǔ)上(shàng)市公司(sī)的产品销量增(zēng)长幅度均在个(gè)位数。其中，华润(rùn)啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤(pí)酒实现产品销量807.2万千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌(pái)销量(liàng)444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实(shí)现产品销量377.02万(wàn)千升，同比增(zēng)长(zhǎng)4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增(zēng)长乏(fá)力的局面，啤(pí)酒企业都把(bǎ)目光锁定在高端化(huà)上(shàng)，啤酒(jiǔ)圈因此迎(yíng)来一(yī)波(bō)“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒推行多元品牌组(zǔ)合建设(shè)，并推出多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基(jī)础上推(tuī)出首款超高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯(chún)生及碳酸饮料雪花小啤等(děng)产品(pǐn)也相继上(shàng)市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤(pí)酒主品(pǐn)牌+崂山啤(pí)酒(jiǔ)第二品(pǐn)牌”战略(lüè)的同时，也加快布局高端和超高(gāo)端(duān)市场；燕京啤(pí)酒则持(chí)续实施大单品战(zhàn)略，形(xíng)成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大单品与特色(sè)产品组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了(le)一款名为(wèi)“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此(cǐ)前华润雪花(huā)啤(pí)酒最高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒(hé)的售(shòu)价(jià)也(yě)只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩(jì)的提振效应明显。华(huá)润啤(pí)酒表(biǎo)示(shì)，2022年(nián)，高档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中高(gāo)端以上产品实现销量293万千升，约(yuē)占全年总销(xiāo)量807.2万千升的(de)36％，中高端以(yǐ)上产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券研报显(xiǎn)示(shì)，燕(yàn)京啤酒的吨价(jià)超(chāo)3500元/千升，同比增(zēng)长(zhǎng)约(yuē)6％。

　　但(dàn)受俄乌(wū)关系等影响(xiǎng)，全球啤酒(jiǔ)原材(cái)料及包装物成(chéng)本上升，燕(yàn)京(jīng)啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒(jiǔ)企业(yè)开始筹(chóu)划拓展非啤酒业务(wù)，寻(xún)找新(xīn)的增长点。