竹荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题，小编(biān)将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐(yán)水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭的一端，同时(shí)要(yào)去除(chú)竹荪的(de)花朵(duǒ)部分(fēn)网状部分，只(zhǐ)保留(liú)茎(jīng)部(bù)，否则会有怪味，竹荪也是(shì)野(yě)生菌，所以需要(yào)沸水(shuǐ)煮大约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越(yuè)久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实也不难，只要把(bǎ)它比较难清(qīng)理的地方都要注意去洗干(gàn)净就好了(le)，很难洗的缝缝可(kě)以用牙刷(shuā)去刷，只要(yào)能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不烂(làn)、能(néng)够撕开为止(zhǐ)，这时候就(jiù)要(yào)立即把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务(wù)必要做到彻底的冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯(wéi)一的(de)区别就是(shì)冷水泡竹荪所需(xū)要的时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所需(xū)要的时间比较短(duǎn)，建议可(kě)以根据(jù)个人方(fāng)便的时间(jiān)来进行(xíng)选择。

　　但是(shì)需要注(zhù)意的是(shì)不(bù)建(jiàn)议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的时(shí)间(jiān)也(yě)不宜太长(zhǎng)，不然就会(huì)破坏(huài)竹(zhú)荪中所含的营养物质(zhì)，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效(xiào)与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素(sù)和矿物质，而且其中的(de)氨(ān)基酸符合人体(tǐ)所(suǒ)需要(yào)的氨基酸比(bǐ)例，食用后(hòu)可(kě)以为人(rén)体(tǐ)补充多种营养物质，能够维持人体组(zǔ)织器官的(de)正常生理(lǐ)功(gōng)能，并(bìng)促进人(rén)体的(de)新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于一(yī)些因(yīn)为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等(děng)症状来说，可以适当(dāng)地(dì)吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘(gān)、微(wēi)苦(kǔ)，偏凉性(xìng)，食用后可以(yǐ)有效地降低人(rén)体内的热气，起到清热利湿的作用，因(yīn)此对(duì)于一些因为体内火气过大(dà)而(ér)出现的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来进(jìn)行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)：竹荪(sūn)的性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾胃造(zào)成较大(dà)的刺激，因此(cǐ)在(zài)吃的时候一定要适量食用，而且(qiě)对于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒(hán)的人群来说，建议(yì)最好是(shì)根(gēn)据自身的肠胃情(qíng)况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免(miǎn)食用后出现肠胃不(bù)适(shì)的(de)症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏：竹荪(sūn)属(shǔ)于一(yī)种食用菌类，具有一定的过(guò)敏(mǐn)性，食(shí)用后容易(yì)出现过敏的症状，因此对于一(yī)些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前(qián)最好是先做好过(guò)敏源测(cè)试(shì)，确定(dìng)不过敏(mǐn)后方(fāng)可继(jì)续食用，以免出(chū)现(xiàn)身(shēn)体(tǐ)不(bù)适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养(yǎng)价(jià)值

　　一、含有(yǒu)丰富(fù)的营养物质(zhì)，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用和(hé)机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰(fēng)富的微量(liàng)元素(sù)，维持人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定(dìng)程度(dù)上(shàng)提高机体(tǐ)消(xiāo)化吸收(shōu)的能(néng)力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端帧率是高好还是低好，王者帧率是高好还是低好切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花(huā)瓣(bàn)(网状(zhuàng)结构(gòu)的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集(jí)中的区域(yù))要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需(xū)要开水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳(tàn)水化(huà)合(hé)物、蛋白质(zhì)、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿物(wù)质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味(wèi)的物质(zhì)条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和不(bù)对称糖度(dù)丰富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的(de)成分可以补充人体必(bì)需的营(yíng)养(yǎng)元素，增(zēng)强人体(tǐ)免疫力(lì)和(hé)抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上(shàng)品，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用(yòng)还可调(diào)节中老(lǎo)年人(rén)的(de)血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血(xuè)症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分(fēn)具有显著的调节(jié)机(jī)体和(hé)预防疾病的作(zuò)用(yòng)，因此越来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么(me)处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜(xiān)竹(zhú)荪的解决并不太(tài)难。

　　如(rú)果(guǒ)只有难清理的地(dì)方必(bì)须清理，清理(lǐ)不了(le)的接缝可以用(yòng)软毛牙(yá)刷(shuā)或者其(qí)他专用工(gōng)具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解决方法是(shì)去除(chú)根部的泥土，放入不锈(xiù)钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又(yòu)老的部分(fēn)去掉，保(bǎo)持(chí)伤(shāng)口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直到(dào)越(yuè)来越(yuè)透明但不碎(suì)，可(kě)以撕下来。

　　这时我们需要(yào)马上把(bǎ)它捞出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在(zài)冷藏的(de)情况下，一定要保证完(wán)全冷藏，否则太(tài)阳颜(yán)色会比较暗，非常容(róng)易造成熟后(hòu)松散变(biàn)质的情况。

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